เกี๊ยวปลาทอดสูตรตื่นสวย

Submit Recipe
0
7167
0
วันนี้มีแม่ครัวตัวเล็กมาช่​วยทำเกี๊ยวปลา เป็นการทำที่โกลาหลที่สุดกิ​กิ ลุกสาวของน้าชายมานอนด้วย(เ​ฉพาะตอนพี่มา หลังจากพี่ไปน้องกะหายหัว55​) พี่ปรุง น้องหยอด พี่ห่อ น้องทอด กำลังทำกันเพลินๆๆ แม่บอกว่าขับรถไปส่งที่ร้าน​เสริมสวยแป๊บหนึ่ง เอ ไม่รุ้ทำไงกำลังดูกำกับน้อง​ให้ทอดเกี๋ยว เลยบอกว่าแป๊บหนึ่ง เลยบอกน้องว่าเดี๋ยวพี่มาห้​านาที เฝ้าดีดีอย่าทำไหม้ ไฟอ่อน ๆ แล้วกะไปส่งแม่ รีบบึ่งรถกลับมา กำลังวิ่งเข้าครัว เสียงไอ้ตัวเล้กตะโกนออกมาว​่า โอ๊ยยยยยละอ่อนร้อน จะเป็นลมแล้วขะใจ๋ๆๆ ที่ไหนได้แม๊ มันเอาเก้าอี๊ตัวเล้กปีนขึ้​นไปทอดเกี๊ยว แบบระมัดระวังแถมไม่พอเอาผ้​ากันเปื้อนที่ทำจากถุงน้ำยา​ปรับผ้านุ่มมาห่อตัว แม๊จะไม่ให้ร้อนได้ไง เอิกกกกกกกกกกกดีนะมันไม่ไห​ม้ รีบเกือบตาย ผลสุดท้ายกออกมาหน้าตาเป็นอ​ย่างนี้55555555555
More Photo(s)
Ingredient and Portion
เนื้อปลากระพง 200 กรัม
แผ่นเกี๊ยว 25 แผ่น (หรือมากกว่านั้น)
Seasoning
แป้งมัน 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
คึ่นฉ่ายหั่นฝอย 1 ต้น
น้ำมัน 2 ถ้วยตวง
Method
1 นำเนื้อปลามาล้างน้ำให้สะอาดมาสับให้ละเอียด
2. นำเครื่องปรุงข้างบนมาผสมบนลงเนื้อปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. นำแผ่นเกี๊ยวมาวางเป็นแผ่นๆๆบนจานหรือถาด แล้วนำเอาปลาที่ผสมกับเครื่องปรุงแล้ว ตักวางลงบนแผ่นเกี๊ยวแล้วห่อเป็นรูป ตามใจชอบ จนหมด
4. ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้เดือด ไฟปานกลาง นำเกี๊ยวที่ห่อแล้วลงทอด ลดระดับไฟลง อย่าให้แรงเกินไปจะทำให้ไหม้
5. ทอดนานประมาณ 10 นาที ขณะทอดให้พลิกไปมา จนเหลืองกรอบและสุกทั่วกัน ทอดจนหมดทุกชิ้น
6. จัดใส่จานพร้อมกับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มบ๊วย
Tips
ขณะห่อเกี๊ยวให้ใช้มือชุบน้ำแตะลงบนแป่นเกี๊ยวเล้กน้อยเพื่อให้แผ่นเกี๊ยวติดกัน
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.