เกี๊ยวหมูนึ่ง ซอสเสฉวน

Submit Recipe
0
1133
0
From เชฟเด็กหอ Submit
เมนูสไตล์จีนๆ มาเสิร์ฟอีกแล้ววันนี้ถึงคิวของ เกี๊ยวหมูนึ่ง ซอสเสฉวน ในแบบที่สามารถทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ มาฝาก
Ingredient and Portion
- แป้งเกี๊ยวซ่าแผ่นกลม 20 แผ่น
- หมูสับหยาบ 2 ถ้วย
- กุยช่ายซอย 5 ต้น
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ขิงสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 3 ต้น
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
Seasoning
- น้ำพริกกุ้ยหลิน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมซอยเล็กน้อย
Method
1.ผสมส่วนผสมไส้ทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่บนแป้งเกี๊ยวซ่า ทาน้ำที่ขอบแป้งแล้วพับครึ่ง จับริมทั้ง 2 ด้านจรดเข้าหากัน (ให้เหมือนรูปเกี๊ยว) ทาน้ำอีกครั้งเพื่อให้ติดกัน ทำจนแป้งหมด
2.เรียงเกี๊ยวบนเข่งติ่มซำ พรมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้แป้งนุ่ม นึ่งนาน 10-15 นาทีจนสุก
3.ทำซอสโดยผสมน้ำพริกกุ้ยหลิน น้ำมันหอย และน้ำซุปไก่ ต้มพอเดือด ชิมรส
4.ตักเกี๊ยวนึ่งใส่จาน ราดซอสและโรยต้นหอมซอย รับประทานทันที
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.