เกี๊ยวห่อกุ้งและชีส

Submit Recipe
0
4696
0
เมนูนี้ทำเป็นอาหารหลัก หรือว่างทานเล่นก็ได้ค่ะ กับเมนู เกี๊ยวห่อกุ้งและชีส วิธีทำไม่ยากออกมาหน้าตาสวยงามน่าทานมากค่ะ เหมาะกับการทานคู่กับน้ำจิ้มไก่อร่อยๆดีเลยค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. เกี๊ยวแผ่น 10 แผ่น
2. กุ้ง 5-10 ตัว
3. ชีสแผ่น 1 แผ่น
4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
6. พริกไทย เล็กน้อย
7. ใบต้นหอม (ใช้พันเกียว)
8. น้ำเปล่า (สำหรับติดแผ่นเกี๊ยว)
9. น้ำมันสำหรับทอด
10. น้ำจิ้มไก่ 1 ถ้วย
Method
1. ก่อนอื่นนำกุ้งมาแกะเปลือกออกเหลือส่วนหางไว้ และผ่าหลังไว้ค่ะ จากนั้นนำไปหมักไว้ด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว พริกไทยเล็กน้อย ทิ้งไว้สักพัก
2. ให้เรานำชีสมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวๆไว้ค่ะ
3. นำแผ่นเกี๊ยวมาวางและนำกุ้งไปวางไว้ พร้อมชี ที่หั่น ส่วนหางให้โผล่ออกมานะคะ ห่อโดยการม้วนให้แน่นๆติดน้ำแทนกาวที่แผ่นเกี๊ยวค่ะ จากนั้นนำใบต้นหอมมาผูกอีกครั้งให้สวยงามตัดส่วนที่เกินออกไปค่ะ ทำให้หมดทุกชิ้นเลยนะคะ
4. จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเยอะๆค่ะ ใช้ไฟกลางพอเริ่มร้อนก็ใส่เกี๊ยวที่ทำลงไปทอดให้สุกเหลืองดีทั้ง 2 ด้านจากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ค่ะ จัดใส่จานเสริฟทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top