เกี๊ยวเห็ดน้อย :)

1. นำเห็ดเข็มทอง และแครอท มาหั่นเป็น สี่เหลี่ยมเล็กๆ และนำมาผสมกับหมูสับ
2. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ้ว และพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน
3. นำเกี้ยวมาห่อโดยวางไส้เห็ดเข็มทองไว้ตรงกลาง แล้วมัดด้วยต้นหอมหรือกุยช่าย เพื่อไม่ให้เกี๊ยวคลายตัว
4. เตรียมน้ำซุป ต้มน้ำให้เดือด ปรุงรสตามที่ต้องการ พอน้ำเดือดก็ใส่เกี๊ยวลงไปได้เลยค่ะ