เค้กกล้วยหอมสูตรนุ่ม

1. ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา แล้วทาพิมพ์ขนาด 9 x 3 นิ้ว ด้วยเนยรอไว้ก่อน
2. บดกล้วยให้เละละเอียด พักไว้
3. ร่อนแป้งสาลี
4. ใส่ผงฟู เบกกิ้งโซดา น้ำตาล น้ำมะนาว และเกลือ ลงไป
5. ตีทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ใส่ไข่ 2 ฟอง โยเกิร์ต และกล้วยที่บดไว้ลงไป แล้วตีให้เข้ากัน
7. ใส่เนยลงไป เราเอาเนยไปอุ่นในไมโครเวฟให้ละลายก่อนแล้วค่อยใส่ จะได้ตีง่ายขึ้น
8. ตีให้เข้ากันพอดีประมาณ 5 นาที แล้วก็เทใส่พิมพ์ที่ทาเนยไว้ รีบเอาเข้าตู้อบ เพราะถ้าทิ้งไว้ในพิมพ์นาน ส่วนผสมมันจะนอนก้นทำให้สุกไม่ทั่วถึง
9. เอาเข้าตู้อบใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที
10.เสร็จแล้วก็เอาออกมาพักไว้ให้เย็น แค่นี้ก็เรียบร้อย พร้อมทานได้เลย