- ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกันพักไว้ในภาชนะ หรือกระดาษไข แล้วบดกล้วยหอมผสมกับน้ำมะนาวแล้วพักไว้เช่นกัน
- เทไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือลงในอ่างผสม ตีด้วยความเร็วสูงนานประมาณ 8 นาที หรือจนขึ้นฟูดี
- เติมกล้วยหอมบดที่ผสมกับน้ำมะนาวไว้แล้ว ลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำ นานประมาณ 1นาที
- เทใส่ถ้วยจีบที่รองด้วยพิมพ์พิมพ์ด้วยจีบอลูมิเนียมอีกที เทใส่ประมาณ ¾ ถ้วย อบที่อุณหภูมิ 180 – 200 Cº ประมาณ 20 – 25 นาที