เค้กชาเขียวถั่วแดง

วิธีทำตัวเค้ก
1.ส่วนผสม(1) ร่อนลงในอ่างผสม แล้วทำหลุมตรงกลางพักไว้
2.ในอ่างผสมอีกใบนำส่วนผสม(2) เทรวมกัน ใช้ตระกร้อมือคนให้เข้ากัน นำไปเทใส่ส่วนผสม(1) ใช้ตระกร้อมือคนให้เข้ากันแล้วพักไว้
3.ส่วนผสม(3) ตีไข่ขาวให้ตั้งยอด ตักส่วนผสมไข่ขาวโฟลให้เข้ากับส่วนผสมที่พักไว้ ใช้พายปาดก้น ๆ อ่างผสมอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันให้หมด
4.เทใส่พิมพ์ที่ปูกระดาษไขไม่ต้องทาเนย เคาะพิมพ์ไล่ฟองอากาศก่อนนำเข้าอบ อบไฟ 180 องศาประมาณ 25 นาที
5.ครบเวลาที่กำหนด แซะออกจากพิมพ์ผึ่งบนตะแกรงให้คลายร้อน
เมื่อเค้กเย็นดีแล้วเรามาทำครีมปาดหน้าเค้กกันค่ะ

วิธีทำไส้+ครีมปาดเค้ก
1.ไส้เราใช้แบบกระป๋องสำเร็จรูป ใช้ 80 กรัม นำมาผสมกับวิปครีม 25 ml.
2.ในส่วนของครีมแต่งหน้าเราใช้วิปปิ้งครีมผงรสหวาน 165 กรัม ผสมกับน้ำสัดส่วนตามที่ระบุหน้าซองค่ะ
3.ตีให้วิปครีมตั้งยอด สไลด์เค้กเป็น 2 ส่วน (1ปอนด์) หรือถ้าทำ 2 ปอนด์ก็สไลด์ 3 ส่วน
4.โปะวิปครีมลงไปตรงกลาง ปาดให้ทั่วโดยเว้นขอบไว้ ตามด้วยถั่วแดงกวน
5.วางเค้กชั้นบนลงไป ทำการโปะวิปครีมและปาดเค้กให้เรียบได้เลย ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผงชาเขียว