เค้กช็อกโกแลตรูทเบียร์ (Chocolate Root Beer Cake)

Submit Recipe
0
1050
0

สูตรนี้ลองทำเพราะเห็นส่วนผสมแปลกดี รสชาติค่อนข้างหวาน และตัวเค้กมีกลิ่นรูทเบียร์
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนผสมเค้ก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
โยเกิร์ต 30 กรัม
นมสด 100 มิลลิลิตร
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
เนย 125 กรัม + สำหรับทาพิมพ์
ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ + สำหรับโรยพิมพ์
รูทเบียร์ 175 มิลลิลิตร

หน้าไอซิ่ง
น้ำตาลไอซิ่ง 225 กรัม
เนย 30 กรัม
รูทเบียร์ 3 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
Method
1. เตรียมพิมพ์เค้กทาเนย โรยโกโก้ให้ทั่วพิมพ์พักไว้ อุ่นเตาอบที่ 180 ซี
2. ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือ ผสมกับน้ำตาลทรายทั้งสองชนิดพักไว้
3. ผสมไข่ไก่ โยเกิร์ต นมและวานิลลาเข้าด้วยกัน
4. นำเนย ผงโกโก้ และรูทเบียร์ตั้งไฟ ใช้ไฟต่ำๆ พอละลายดี ก็ยกออกจากเตาใส่ลงในส่วนผสมแป้ง ตามด้วยส่วนผสมไข่ไก่ คนให้เข้ากัน
5. ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ นำเข้าอบไฟบน-ล่างประมาณ 20 นาที (แล้วแต่ขนาดพิมพ์ที่ใช้)
6. เมื่อเค้กสุกนำออกมาพักให้เย็นลง
7. ทำหน้าไอซิ่ง โดยร่อนไอซิ่งใส่ชามผสม นำเนย รูทเบียร์ โกโก้ และวานิลลาไปตั้งไฟ พอเริ่มเดือด ยกออกจากเตา ใส่ลงในไอซิ่ง คนให้เข้ากัน พักให้อุ่นลงเล็กน้อย ตักราดลงบนเค้ก แต่งหน้าด้วยโคล่อนพักให้เย็นลง
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.