เงาะถอดรูป

1. นำเงาะมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำมาผ่าครึ่งทั้งเปลือก
2. คว้านเอาเมล้ดเงาะออก นำผลไม้กระป๋อง เลือกเอาตามใจชอบ ใส่ลงไปในเงาะ จัดใส่ถ้วย
3. ต้มน้ำตาลกับใบเตย ให้น้ำตาลละลายเติมเกลือเล็กน้อย พักไว้ให้เย็น
4. ตักน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วราดลงในถ้วยที่มีเงาะ
5. นำไปแช่ในตู้เย็น พร้อมรับประทานได้