เงาะลอยแก้ว

Submit Recipe
0
108523
0
เงาะลอยแก้ว อาหารหวาน ชื่นใจคลายร้อน เหมาะกับอากาศที่ร้อนระอุในช่วงนี้ วิธีทำเงาะลอยแก้วนั้นใช้เวลานานในขั้นตอนของการคว้านเอาเม็ดเงาะออก แต่ถ้าสำหรับคนที่ทำจนชำนาญแล้วจะบอกว่าง่ายมากๆ ค่ะ
ผลไม้ต่างๆ ตามฤดูกาลนำมาลอยแก้ว ใส่น้ำแข็งเย็นๆ กินชื่นใจและก็เป็นการประหยัดดีด้วยค่ะ เพราะผลไม้ต่างๆ เหล่านั้นจะมีราคาถูก
Ingredient and Portion
1. เงาะ 750 กรัม
2. น้ำตาลทราย 320 กรัม
3. น้ำสะอาด 300 กรัม
Method
1. เงาะแกะเปลือกออก คว้านเมล็ดออก โดยใช้มีดคว้านผลไม้แทงจากขั้วของเงาะให้ทะลุไปออกด้านท้ายของผลเงาะ ดันมีดหันเนื้อเงาะไปรอบๆ เมล็ดเงาะ จนเนื้อเงาะและเมล็ดหลุดจากกัน
2. นำเนื้อเงาะที่ได้ไปล้างน้ำสะอาดแล้วใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำไว้
3. ต้มน้ำสำหรับทำน้ำเชื่อม พอน้ำเริ่มเดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลายดี
4. ใส่เงาะลงไป รอให้น้ำเชื่อมเดือดอีกครั้งปิดไฟทิ้งไว้จนเย็น ตักใส่ถ้วยเติมน้ำแข็ง
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.