Ingredient and Portion
เนื้อตุ๋น
Submit Recipe
1.เนื้อติดเอ็น (เนื้อน่องลาย) ½ กิโลกรัม
2.ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
3.เครื่องพะโล้ (โป๊ยกั๋ก ดอกจันทร์ ใบกะวาน กานพลู) 1 ชุดเล็ก
4.พริกไทย+กระเทียม+รากผักชีโขลกรวมกัน
5.น้ำตาลกรวด 1 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ๊วหวาน ½ ช้อนโต๊ะ
2.ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
3.เครื่องพะโล้ (โป๊ยกั๋ก ดอกจันทร์ ใบกะวาน กานพลู) 1 ชุดเล็ก
4.พริกไทย+กระเทียม+รากผักชีโขลกรวมกัน
5.น้ำตาลกรวด 1 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ๊วหวาน ½ ช้อนโต๊ะ
Method
1.พริกไทยกระเทียมและรากผักชีที่โขลกรวมกันไว้แล้ว นำไปห่อใส่ผ้าขาวบางรวมกับเครื่องพะโล้
2.หั่นเนื้อให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนาสักหน่อย จะได้เคี้ยวอร่อย
3.ใส่น้ำในหม้อ แล้วเอาเครื่องพะโล้ที่ห่อใส่ผ้าขาวบางใส่ลงไป พอน้ำเดือดใส่เนื้อลงไป เบาไฟลงค่ะ
4.เติมผงพะโล้ เครื่องปรุงต่างๆลงไปลงไป เคี่ยวทิ้งไว้อย่างน้อย 1ชั่วโมงค่ะ
2.หั่นเนื้อให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนาสักหน่อย จะได้เคี้ยวอร่อย
3.ใส่น้ำในหม้อ แล้วเอาเครื่องพะโล้ที่ห่อใส่ผ้าขาวบางใส่ลงไป พอน้ำเดือดใส่เนื้อลงไป เบาไฟลงค่ะ
4.เติมผงพะโล้ เครื่องปรุงต่างๆลงไปลงไป เคี่ยวทิ้งไว้อย่างน้อย 1ชั่วโมงค่ะ
Recommend
More Recipe from Mama-Do
You might be also interested in...
Top