Ingredient and Portion
เนื้อหมูผัดกิมจิ
Submit Recipe
0
1998
0
From MaDamE_GourMeT Submit
กับข้าวแสนอร่อยจากเกาหลี หมูผัดกิมจิ เพราะว่าซื้อกิมจิอร่อยมาจากร้านขายของเกาหลีค่ะ เคยนำมาทำแกงบ้าง หรือทำอาหารอื่นๆบ้าง ครั้งนี้นำมาผัดกับเนื้อหมูสามชั้น รสชาติของกิมจิช่วยกลบความมันของเนื้อหมูไปได้เลยค่ะ เนื้อหมูสามชั้นเนี่ยอร่อยจริงๆ แต่คงทานบ่อยๆไม่ได้สินะ เมนูนี้เด็กๆอาจจะไม่ชอบทานสักเท่าไหร่เพระว่ารสเผ็ดจัดจ้าน ก็เลยเสร้จที่ผู้ใหญ่ค่ะ
1. เนื้อหมูสามชั้น 300 กรัม
2. กิมจิ 200 กรัม
3. กระเทียมบด 2 กลีบ
4. หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก
5. ต้นหอม 100 กรัม
6. น้ำพริกเผา 1 1/2 ช้อนชา
7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
8. ผงพริก 1 ช้อนชา
9. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
Method
1. หมักเนื้อหมูสามชั้นด้วยกระเทียมบด น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย ผงพริก และซอสถั่วเหลือง ทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็น
2. ซอยหัวหอมใหญ่เป็นเส้นบางๆ และซอยต้นหอม
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยหัวหอมใหญ่ และกิมจิหั่นเป็นชิ้นพอคำ ลงไปผัดให้เข้ากัน ประมาณ 1 นาที
4. ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ลงไปผัดจนสุกทั่ว ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที
5. ใส่ต้นหอมซอยลงไปแล้วผัดให้ทั่ว ตักใส่จานพร้อมรับประทาน
Recommend
Top