เมนูเผ็ดๆร้อนๆ กับ แกงป่าเห็ด จร้าาาาาา

Submit Recipe
สวัสดีจ๊ะ ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนบ่อยๆดูแลสุขภาพกันด้วยนะจ๊ะ
วันนี้เลยจะชวนทำ แกงป่า กินกันค่ะ แกงป่าเป็นอาหารที่ทำง่ายและดีต่อร่างกาย และสามารถใส่ผักได้หลายชนิด รสชาติจัดจ้านเหมาะสำหรับคนชอบอาหาร แซบๆ นะคะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion

- พริกแกงเผ็ด

- กุ้งแกะผ่าหลัง

- เนื้ออกไก่

- ถั่วฝักยาวหั่นท่อน

- แครอท

- เห็ดเข็มทอง

- เห็ดนางฟ้า
Seasoning

- ข่าหั่นเป็นแว่น

- ตะไคร้

- ใบมะกรูด

- ใบกระเพรา

- กระชายซอยฝอยๆ

- พริกชี้ฟ้าแดง

- น้ำปลา

- น้ำตาลทราย

- น้ำเปล่า
Method

1.เปิดเตาตั้งไฟค่อนข้างแรง นำน้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย ใส่ในหม้อรอจนน้ำเดือดนำพริกแกงใส่ลงไป คนให้พริกแกงละลายจนทั่ว ปล่อยไว้ให้เดือดแล้วจึงใส่ เนื้อไก่และกุ้งที่เราเตรียวไว้ทิ้งไว้จน ไก่และกุ้งสุก


2.เมื่อน้ำเดือดจึงใส่ เห็ดเข็มทอง ถั่วฝักยาวแครอท กระชาย ข่า เห็ดนางฟ้า มะเขือเปราะ (มะเขือผ่าผลละ4 ชิ้นแช่น้ำเกลือ) ตามด้วย ใบมะกรูดทิ้งไว้ให้เดือดอีกครั้ง แล้วคนให้เข้ากัน ใส่ผักทุกอย่างหมดแล้ว (อย่าพึ่งคนนะคะถ้าคนเลยจะทำให้มะเขือดำค่ะ )


3.พอน้ำแกงเดือดแล้ว เราจึงคนให้ผักทุกอย่างเข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลน้ำปลา เพิ่มความหอมด้วย ใบกระเพรา คนให้เข้ากัน
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.