เมี่ยงคำ

Submit Recipe
0
1352
0
From ฝอเออสไตล์ Submit
เอาเมนูเมี่ยงคำมาฝากกันค่ะ ทำทานง่าย และยังทานได้บ่อยอีกด้วย
Ingredient and Portion
1.ใบชะพลู
2.มะพร้าวซอยเส้นเล็กๆ
3.หอมแดงหั่นเต๋า
4.ขิงอ่อนหั่นเต๋า
5.มะนาวหั่นเต๋า
6.พริกขี้หนูซอย
7.ถั่วลิสงคั่ว
8.กุ้งแห้ง

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

1.น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม
2.กะปิ 1 ช้อนชา
3.น้ำปลา 80 กรัม
4.ข่าสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
5.มะพร้าวคั่วบดละเอียด 20 กรัม
Method
1.ทำน้ำราดเมี่ยงคำโดยการนำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะพร้าวคั่ว ลงในหม้อตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนทุกอย่างละลายและเมื่อเดือดแล้วใส่มะพร้าวคั่วลงไปเคี่ยวจนน้ำข้นขึ้น จากนั้นปิดไฟใส่ชามพักให้เย็น
2.ตั้งกระทะจากนั้นใส่มะพร้าวซอยลงไปคั่วจนมีสีสวย และกลิ่นหอม จากนั้นปิดไฟพักใส่จานให้เย็น
3.นำส่วนผสมทั้งหมดจัดใส่จาน จากนั้นจัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน
Recommend
Recommended
unknown
Top