เยลลี่กุหลาบแห่งรัก

Submit Recipe
1
5814
0
From OpenRice Submit
ใกล้ถึงวันวาเลนไทน์แล้ว สาวๆ หลายคนอาจกำลังหาของขวัญสุดพิเศษให้หวานใจ แต่ครั้นจะทำช็อคโกแล็ตให้ก็อาจจะยากเกินไปสำหรับหลายคน วันนี้ OpenRice ขอมาแนะนำขนมสื่อรักสำหรับวันวาเลนไทน์ที่ทำได้ง่ายมากๆ แถมยังไม่เหมือนใครด้วยค่ะ นั่นคือ เยลลี่ที่ทำจากดอกกุหลาบค่ะ

อยากรู้แล้วล่ะซี้ว่าทำยังไง มาเริ่มกันเลยดีกว่า...
Ingredient and Portion
1. กลีบกุหลาบ 3 ดอก
2. น้ำเปล่า 5 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
4. มะนาว 1 ลูก
5. ใบสะระแหน่ 2-3 ช่อ
6. ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. เทน้ำและกลีบกุหลาบใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด (รูป 3) เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที ดับไฟและปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ประมาณ 45 นาที
2. เติมใบสะระแหน่ลงไปแล้วทิ้งไว้อีก 15 นาที จากนั้นนำมากรอง
3. ไม่ต้องตกใจนะคะว่าทำไมน้ำที่ได้สีหม่นๆ คล้ำๆ ไม่สวยเลย บีบมะนาวลงไป แล้วจะพบว่าน้ำกุหลาบของเราเริ่มเป็นสีชมพูสวยแล้วค่ะ (รูป 5)
4. เทน้ำกุหลาบกลับลงไปในหม้อ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผงวุ้นลงไป แล้วคนจนละลายเข้ากัน
5. เติมน้ำตาลและตั้งไฟต่ออีกประมาณ 3 นาที คนไปเรื่อยๆนะคะ ผงวุ้นจะได้ไม่จับตัวเป็นก้อน
6. ขั้นตอนสุดท้ายเทน้ำวุ้นที่ได้ลงในถ้วยหรือแก้วน่ารักๆ จัดวางให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟให้สุดที่รักแล้วค่ะ
Tips
อาจกดออกจากพิมพ์เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมก็เก๋ไปอีกแบบค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
lovely_ming
lovely_ming smilesmile
2011-02-24
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.