เยลลี่ลิ้นจี่

Submit Recipe
ขนมนี้เป็นขนมง่ายๆ ขั้นตอนแสนจะธรรมดา วัตถุดิบก็หาได้ทั่วๆไปค่ะ แต่ความล้ำเลิศของมันอยู่ที่การตกแต่งให้สวยงาม รับประทานง่าย เหมาะมากที่จะทำไว้เสิร์ฟตอนมีงานเลี้ยงในบ้าน แขกไปใครมาเห็นแล้วต้องถูกใจแน่นอน ส่วนเรื่องรสชาติ มันก็อร่อยอยู่แล้วล่ะค่ะ เราะเราใช้เป็นเยลลี่สำเร็จรูป
Ingredient and Portion
1. เยลลี่สำเร็จรูปกลิ่นสละ 1 กล่อง
2. น้ำร้อนจัด 1/2 ถ้วยตวง
3. น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง
4. เนื้อลิ้นจี่แกะเปลือกแกะเม็ด 1/2 ถ้วย
Method
1. เริ่มด้วยการเทผงเยลลี่ใส่ชามทนความร้อน
2. เทน้ำร้อนจัดลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี ไม่มีเศษผงเยลลี่เหลืออยู่
3. เมื่อละลายดีแล้ว เทน้ำเย็นลงไปคนให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมใส่ภาชนะเล็กๆน่ารัก ปริมาณตามความเหมาะสม
5. นำเข้าตู้เย็น แช่ไว้จนเยลลี่เซ็ตตัวดี
6. ระหว่างรอเยลลี่เซ็ตตัว นำลิ้นจี่มาฉีกหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
7. พอเยลลี่เซ็ตตัวแล้ว นำลิ้นจี่วางไว้ด้านบน รับประทานได้ทันที หรือแช่เย็นอีกครั้งก่อนรับประทาน
Tips
สรรพคุณทางยาของลิ้นจี่

ตั้งแต่สมัยโบราณกินลิ้นจี่เป็นยาบำรุง แก้อาการไอเรื้อรัง แก้อาการคัดจมูก รักษาอาการท้องเดิน ลดกรดในกระ-เพาะอาหาร และบรรเทาอาการไม่ปกติของระบบทางเดินอาหาร
ในประเทศจีนใช้เปลือกผลลิ้นจี่ทำเป็นชา ใช้ชงเพื่อบรรเทาอาการหวัด แก้การติดเชื้อในลำคอ อาการท้องเสียอย่างอ่อน และโรคจากการติดเชื้อไวรัส ตำรายาจีนกล่าวเฉพาะเมล็ดลิ้นจี่ ว่ามีรสหวาน ขมเล็กน้อย สรรพคุณอุ่น ลดอาการปวด ใช้กรณีปวดท้อง ปวดไส้เลื่อน ปวดบวมของอัณฑะ ใช้ขนาด 5-10 กรัม โดยมักผสมกับสมุนไพรอื่นอีก หนึ่งหรือสองชนิด เมล็ดลิ้นจี่ ที่แห้ง ควรนำมาบด คั่วให้แห้งโดยผสมด้วยน้ำเกลือ แล้วจึงเติมน้ำลงไปต้ม น้ำดื่ม หรือทำเป็นผง รับประทานหรือใช้ ผงยาพอกบริเวณมีอาการปวดบวม รากลิ้นจี่หรือเปลือกต้นใช้แก้อาการติดเชื้อ ไวรัส อีสุกอีใส และเพิ่มความสามารถระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้

อ้างอิง : www.pharmacy.cmu.ac.th
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.