Ingredient and Portion
เส้นหมี่หมูย่าง
Submit Recipe
0
18604
0
From OpenRice Submit
สูตรอาหารอร่อยดีมีเส้น จาก TOSHIBA เมนูนี้มีชื่อว่า เส้นหมี่หมูย่าง เส้นที่ใช้ในเมนูนื้คือเส้นหมี่ขาว เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวทำทำมาจากข้าว เส้นเล็กกลมเสมอกัน ที่เราเลือกใช้นั้นเป็นเส้นหมี่แบบอบแห้ง ต้องนำมาแช่น้ำให้นิ่มก่อนแล้วจึงนำไปลวกให้สุก หรือนำไปประกอบอาหารอื่นๆ ในสูตรนี้เราจะรับประทานเส้นหมี่ขาวกับหมูย่าง ผักสด และน้ำจิ้ม รับรองว่าได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างครบถ้วนอย่างแน่นอน แล้วยังอร่อยอีกด้วยเพราะเรามีสูตรหมักหมูแสนอร่อยที่คุณต้องติดใจ
1. หมูสันคอแล่เป็นชิ้นๆ
2. เส้นหมี่อบแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม
3. กระเทียม
4. รากผักชี
5. พริกไทยดำ
6. ตะไคร้
7. น้ำมันหอย
8. เกลือ
9. น้ำตาลทราย
10. ซีอิ๊วขาว
11. หัวหอมเจียว
ส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้ม
1. น้ำจิ้มไก่
2. น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชู, แครอท และ หัวไชเท้าขูดเป็นเส้น
3. พริกขี้หนูซอย
Method
1. ตำพริกไทยดำ กระเทียม รากผักชี และตะไคร้ เข้าด้วยกัน
2. จากนั้นนำมาหมักใส่กับหมูที่แล่ไว้แล้ว โดยปรุงด้วยน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ หมักให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
3. นำเส้นหมี่ที่แช่น้ำไว้แล้ว มาลวกในน้ำเดือด
4. เมื่อหมักหมูได้ที่แล้ว นำเข้าไมโครเวฟรุ่น ER-GD400C(R) ด้วยระบบ Grill ประมาณ 15-20นาที
5. จัดเส้นหมี่เป็นคำ และ หมูย่างหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟร่วมกันกับผักสด และ น้ำจิ้ม
Recommend
Top