เห็ดนึ่งน้ำพริกข่าอ่อน

Submit Recipe
2
44934
0
ทีแรกว่าจะกลับวันนี้ีการเปลี่ยนแปลงการเดินทางเพราะติดงานจันทร์อังคาร
เลยต้องไปหาเสบียงมาใส่ตู้ไว้ ช่วงปิดเทอมหาทานอะไรยากเพราะร้านค้าปิดตามนักศึกษา
และที่สำคัญไม่ได้เอาเสบียงอะไรมาเลยคิดว่ามาทำงานสองสามวัน
พอดีน้องชายซื้อเห็ดมา บอกว่าอยากทานนึ่งเห็ดกับน้ำพริกข่า เลยมีเมนูนี้ออกมา
เพิ่งทานเสร็จก็รีบเอาสูตรมาลงให้ลองทำกันคะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
เห็ดนางฟ้า 1/2 กิโลกรัม
พริกแห้ง 15 เม็ด
ข่าอ่อน 7 แว่น
กระเทียม 3 กลีบ
หอมแดงหัวเล็ก 3 หัว
เกลือเล็กน้อย
Seasoning
เห็ดนางฟ้า
พริกแห้ง
ข่าอ่อน
กระเทียม
หอมแดงหัวเล็ก
เกลือเล็กน้อย
Method
1.เห็ดนางฟ้าตัดตีนออกแล้วล้างให้สะอาด
2.นำใส่ลังถึงนึ่ง 10 นาทีให้สุกยกลงพักไว้
3.นำเห็ดคลุกกับเกลือเล็กน้อย จัดใส่จานไว้
4.คั่วพริกแห้ง ข่า กระเทียมและหอมแดงให้สุกและหอม
5.นำมาโขลกรวมกันให้ละเอียดใส่เกลือเล็กน้อย
6.ตักใส่ถ้วยเติมน้ำอุ่นเล็กน้อยพอขลุกขลิก ปรุงรส

Tips
คั่วข่าให้หอมจะไม่มีกลื่นคาว
เห้ดควรเอาเห็ดที่เก็บใหม่ๆจะมีรสชาติหวาน
Recommend
Recommended
unknown
prawarin
prawarin อิอิอร่อยชอบเห็ดเหมือนกัน
2011-10-11
oriental-Kitchen
oriental-Kitchen ชอบกินเห็ดอยู่แว้ว ถ้าเอาเห็ดหลายๆ ชนิดมากินกับน้ำพริกข่าอ่อน ต้องนัวแน่ๆ
2011-10-10
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.