เห็ดหยอง

- เห็ดนางฟ้า ล้างให้สะอาดสะเด็ดน้ำแล้วเอามาฉีกเป็นเส้นๆ ผึ่งไว้ให้แห้ง นำไปทอดให้เหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้
-ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ เทน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน รอให้น้ำตาลทรายละลาย จนมีลักษณะเป็นน้ำเหนียวๆ
- ใส่เห็ดนางฟ้าที่ทอดแล้วลงไป คลุกให้เข้ากัน ใส่งาขาวลงไป ตักขึ้นใส่จาน