เห็ดออรินจิผัดตับ

-ตั้งน้ำให้เดือดพล่าน ใส่ตับลงไป แล้วปิดแก๊ส ตับจะสุกพอดีๆแล้ว ตักขึ้นพักไว้
-ตั้งน้ำต้มเห็ดให้สุก ตักขึ้นพักไว้
-ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ผัดหอมใหญ่ให้สุกเล็กน้อย ใส่พริก 3 สี
-ใส่เห็ดลงผัด เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล
-ชิมให้ได้รสตามชอบก่อนค่อยใส้ตับลงไปผัด ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ตักเสริฟได้เลยค่ะ