เ้กี๊ยวทอดสูตรเจ

1. เห็ดหอม เห็ดฟาง โปรตีนเกษตรนำมาสับรวมกัน ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย
2. ใส่เห็ดและโปรตีนเกษตรที่เราสับรวมกันไว้ลงมาผัด ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย ตักขึ้น
3. วางแผ่นเกี๊ยวแล้วตักใส่ไส้ห่อเกี๊ยวเป็นสามเหลี่ยม ใช้น้ำแตะตรงมุมเพื่อให้แผ่นเกี๊ยวไม่หลุดด้วยค่ะ
4. ใส่น้ำมันในกระทะ พอร้อน ใส่เกี๊ยวลงมาทอด อย่าใช้ไฟแรงมากนะค่ะ เดี๋ยวแผ่นเกี๊ยวจะไหม้ มีสีไม่น่ากิน พอสุกแล้วสะเด็ดน้ำมัน จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยค่ะ