แกงกะหรี่หมู

Submit Recipe
0
17082
0
แกงกะหรี่หมูเข้มข้น หอมผงกะหรี่ราดบนข้าวร้อนๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. หมูเนื้อไหล่ 500 ก.
2. หอมใหญ่ 1 ลูก
3. มันฝรั่ง 4 ลูก (400 ก.)
4. กะทิ 1000 มล.
5. พริกแกงกะหรี่ 150 ก.
6. ผงกะหรี่ 1 ชต.
7. น้ำปลา 4 ชต.
8. เกลือ 1 ชช.
9. น้ำตาลปี๊ป 3 ชต.
Method
1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง หอมใหญ่ และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นพอคำ ตามด้วยซอยหอมใหญ่ตามยาว หนา 1 ซม. และสับได้เป็นชิ้นพอดีคำ
2. เติมกะทิ พริกแกง ผงกะหรี่ (ใส่กะทิแค่ครึ่งเดียว) ลงในหม้อ เคี่ยวให้แตกมันด้วยไฟแรง และจะต้องหมั่นคนด้วย
3. เติมหมูที่ตุ๋นจนนิ่ม มันฝรั่ง และนำกะทิที่เหลือลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลปี๊ป ปิดฝาตุ๋นด้วยไฟอ่อน 20 นาที
4. เติมหอมใหญ่ลงไป และตุ๋นต่ออีก 20 นาที เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.