แกงคั่วสะตอหมู

1. ก่อนอื่นให้เรานำสะตอมาปลอกเปลือกออกและล้างเม็ดสะตอให้สะอาด
2. นำใบมะกรูดมาซอยเป็นชิ้นเล็กๆค่ะ
3. จากนั้นหั่นหมูเป็นชิ้นๆเพื่อให้ได้ขนาดที่พอดีทาน
4. นำน้ำมันใส่กระทะเล็กน้อย พอร้อนใส่หมูลงไปผัดให้สุกตามด้วยพริกแกงผัดให้เข้ากัน ใส่สะตอตามลงไปปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย และใส่นมสดลงไป ผัดให้เข้ากันดีลองชิมรสชาติดูว่าอร่อยเข้มข้นรึยังนะคะ
5. จากนั้นใส่ใบมะกรูดซอยลงไปผัดเล็กน้อย ปิดไฟ เสริฟใส่ชามทานค่ะ