แกงคั่วหอยแมลงภู่กับใบชะพลู

Submit Recipe
0
29482
0
แกงคั่วหอยแมลงภู่ใส่ใบชะพลู
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนประกอบ


เนื้อหอยแมลงภู่ลวก 150 กรัม
ใบชะพลูซอยหยาบๆ 250 กรัม
น้ำพริกแกงคั่ว 80 กรัม
กะทิ 3 ½ ถ้วย
Seasoning
เครื่องปรุง

น้ำตาลมะพร้าว 2 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งกระทะให้ร้อน นำกะทิครึ่งหนึ่งลงเคี่ยวจนเดือดดี

2. ใส่น้ำพริกแกงลงผัดให้ละลาย แล้วผัดต่อบนไฟกลางๆจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ใส่เนื้อหอยแมลงภู่ผัดพอเข้ากัน

3. ถ่ายใส่หม้อกะทิที่เหลือ นำไปตั้งไฟให้เดือด ใส่ใบชะพลู พอเดือดอีกครั้งปิดไฟได้
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.