แกงจืดกะหล่ำปลียัดไส้

Submit Recipe
0
31947
0
วันนี้เปิดตำราอาหารไปเจอประโยชน์เกี่ยวกับกะหล่ำปลีมาค่ะ ก็เลยนำเมนูเกี่ยวกับกะหล่ำปลีมาฝากเพื่อน ๆ กัน แต่สำหรับบางท่านหรือเด็ก ๆ คนไหนที่ไม่ชอบทานผัก เมนูนี้ไม่เป็นปัญหาเลยค่ะ เพราะมีส่วนผสมที่ดัดแปลงจากแกงจืดใส่ผักธรรมดา ให้ทานได้ง่ายขึ้นด้วย
Ingredient and Portion
1. กะหล่ำปลี 1 หัว
2. แครอท ½ ลูก
3. หมูบด 150 กรัม
4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
7. รากผักชี 2 ราก
8. กระเทียมสับ 10 กลีบ
9. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
10. คนอร์ซุปไก่ 1 ก้อน หรือผงปรุงรส
Method
1. นำกระเทียมสับ แครอทสับ รากผักชี พริกไทยมาโขลกเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว แล้วหมักพักไว้
2. นำกะหล่ำปลีมาล้างทำความสะอาด จากนั้นผ่าเป็น 4 ส่วนโดยไม่ต้องให้ขาดจากกัน คือผ่าลึกประมาณ ½ หรือ ¾ ของหัว
3. นำหมูบดที่หมักไว้มายัดใส่ลงไปกะหล่ำปลีทีละชั้น ๆ จนเต็ม
4. ตั้งไฟจนน้ำเดือดพอประมาณ ใส่คนอร์ซุปไก่จนละลาย จากนั้นใส่กะหล่ำปลียัดไส้ลงไป โดยคว่ำด้านหมูบทลง ต้มจนเดือดพอประมาณ ปรุงรสน้ำซุปตามใจชอบ ต้มต่อไปอีกประมาณ 20-30 นาที หรือจนกะหล่ำปลีนิ่ม
5. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
Tips
คุณประโยชน์
1. ช่วยลดความเสี่ยงจากมะเร็งลำไส้ และมีใยอาหารช่วยย่อยอาหารและล้างพิษ เพราะกะหล่ำปลีจะเป็นตัวกระตุ้นการทำงานของลำไส้ใหญ่ในร่างกายได้
2. ไม่เพียงแต่ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงเท่านั้น กะหล่ำปลีก็มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย และป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันได้อีกด้วย
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.