Ingredient and Portion
แกงจืดกะหล่ำปลีหมูสับ
Submit Recipe
1. กะหล่ำปลี 1/2 หัว
2. หัวไชเท้า 1/3 หัว
3. แครอท 1/4 หัว
4. หมูสับ 1/2 ถ้วย
5. กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ
6. ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซุปก้อน 1 ก้อน
9. น้ำเปล่า 4 ถ้วย
Method
1. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ต้มจนเดือด
2. ใส่ซุปก้อนลงไปละลายในน้ำร้อน คนให้เข้ากัน
3. ปั้นเนื้อหมูสับเป็นก้อนๆใส่ลงไป
4. ใส่กะหล่ำปลี แครอท หัวไชเท้า กระเทียมบุบลงไปต้มด้วยไฟกลาง ต้มไปจนผักนิ่ม
5. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ชิมให้ได้รสที่ชอบ ปิดเตา ใส่ผักชีสับลงไป คนให้เข้ากัน
6. ตักแกงจืดใส่ชามพร้อมเสิร์ฟค่ะ
Tips
กะหล่ำปลีทั้งกินทั้งประคบ
กะหล่ำปลีมีสารเอสเมธิลเมโธโอนิน สามารถรักษาโรคกระเพาะอาหารและมีสารกอยโตรเจนที่ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคคอพอก นอกจากนี้ยังพบว่ามีสารต้านมะเร็งโดยเฉพาะ หยุดยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ มีการวิจัยพบกะหล่ำปลีใช้ประคบเต้านมลดปวด แก้นมคัดสำหรับคุณแม่หลังคลอดได้อีกด้วยนะ
อ้างอิง : http://th.wikipedia.org
Recommend
More Recipe from ~LooK Keaw~
Top