แกงจืดปลาหมึกยัดไส้

1. นำปลาหมึกมาล้างทำความสะอาดเอาแกนข้างในออกด้วยนะค่ะ
2. นำหมูบด ซีอิ๊วขาว พริกไทย กระเทียมสับมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปยัดใส่ในตัวปลาหมึกจนเต็ม ส่วนที่เหลือปั้นเป็นก้อนเอาไว้ใส่ในแกงจืดด้วย
2. ตั้งไฟต้มน้ำให้เดือดพอประมาณ ใส่คนอร์ซุปไก่รอจนได้น้ำซุปไก่ จากนั้นนำปลาหมึกที่เตรียมไว้ และหมูบดที่เหลือใส่ลงไป ปรุงรสแกงจืดตามใจชอบ ต้มจนปลาหมึกสุก ใส่ผักขึ้นฉ่าย แล้วปิดไฟ