แกงจืดปลาหมึกยัดไส้

Submit Recipe
0
70
0
แกงจืดหมึกยัดไส้หมูสับตัวอวบๆ ซดน้ำร้อนๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ปลาหมึกลอกหนังออก 4 ตัว
หมูสับ 80 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม สะเด็ดน้ำ ตัดเป็นท่อนสั้นๆ 1/2 ถ้วย
ต้นหอมกับคึ่นช่ายตัดเป็นท่อนๆ 1/2 ถ้วย
Seasoning
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
Method
1. หมักหมูสับกับน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกไทยป่น คลุกให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
2. แบ่งหมูสับหมักออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งนำไปยัดในตัวปลาหมึกให้เต็มแน่น พักไว้
3. ตั้งน้ำให้เดือดดี ปั้นหมูสับที่เหลือใส่ลงไปเป็นก้อนๆ พอน้ำเดือดดีๆอีกทีก็ใส่ปลาหมึกลงไป รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง
4. ใส่วุ้นเส้นลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส
5. พอเดือดอีกครั้งใส่ต้นหอม คึ่นช่าย แล้วปิดไฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.