แกงจืดฟักเห็ดหอม

Submit Recipe
0
1957
0
อากาศหนาวๆแบบนี้ มาทานแกงจืดฟักเห็ดหอม รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมให้ร่างกายอบอุ่นกัน
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ฟัก 1/2 ลูก
เห็ดหอม 300 กรัม
หมูสับ 200 กรัม
น้ำซุป 10 ถ้วย (เราใช้น้ำเปล่า + ผงซุปหมู 2 ช้อน)
Seasoning
พริกไทย 5 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 10 ถ้วย ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่ผงซุปหมู 2 ช้อนลงไปเคี่ยวน้ำ
2.ใส่เห็ดหอมลงไปต้มต่อ ต้มจนเห็ดหอมจะนุ่ม
3.หั่นฟักเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ พอน้ำซุปเริ่มเข้าที่ ตั้งใช้ปานกลางและใส่ฟักลงไปต้ม ต้มต่อไปประมาณ 20 นาที จนฟักเริ่มอ่อนนุ่มได้ที่
4.หมักหมูสับด้วยซีอิ๊วขาว และพริกไทย จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมๆ ใส่ลงไปในหม้อ
5.ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือให้ได้รสชาติตามต้องการ จึงปิดแก๊ส
6.ตักใส่ชาม โรยพริกไทย พร้อมเสริฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top