แกงจืดฟักเห็ดหอม

1.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 10 ถ้วย ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่ผงซุปหมู 2 ช้อนลงไปเคี่ยวน้ำ
2.ใส่เห็ดหอมลงไปต้มต่อ ต้มจนเห็ดหอมจะนุ่ม
3.หั่นฟักเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ พอน้ำซุปเริ่มเข้าที่ ตั้งใช้ปานกลางและใส่ฟักลงไปต้ม ต้มต่อไปประมาณ 20 นาที จนฟักเริ่มอ่อนนุ่มได้ที่
4.หมักหมูสับด้วยซีอิ๊วขาว และพริกไทย จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมๆ ใส่ลงไปในหม้อ
5.ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือให้ได้รสชาติตามต้องการ จึงปิดแก๊ส
6.ตักใส่ชาม โรยพริกไทย พร้อมเสริฟ