แกงจืดวุ้นเส้น

1.ก่อนอื่นเอาวุ้นเส้นและดอกไม้จีนเอาไปแช่น้ำให้นิ่ม ตัดให้เป็นท่อนสั้นๆ จะได้กินสะดวกๆ
2.รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกเข้าด้วยกัน แล้วเอามาหมักหมูสับใส่ซีอิ๊วขาวลงไป ขยำๆ แล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ไว้ก่อน
3.เห็ดหูหนูโดยตัดส่วนที่แข็งๆ ออกก่อนนะค่ะ ล้างแล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำไว้จ๊ะ
4.แครอทปอกเปลือกล้างแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ต้นหอมหั่นเป็นท่อน ผักชีหั่นเป็นใบๆไว้
5.ต้มน้ำซุปจนเดือด ใส่หมูที่เราปั้นไว้ลงไป คอยตักฟองออกด้วยนะน้ำซุปจะได้ใสๆ
6.พอหมูสุก แครอท เห็ด วุ้นเส้น ดอกไม้จีน ปรุงรสตามชอบด้วย น้ำปลา
7.ใส่เต้าหู้อ่อน ที่หั่นเป็นท่อนๆลงไป พอเดือดใส่ต้นหอมผักชีแล้วยกลงได้เลยค่ะ
8.ตักใส่ชาม แล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว