แกงจืดเต้าหู้วุ้นเส้นสาหร่าย

Submit Recipe
0
1065
0
เข้าสู่หน้าหนาวแล้ว มาทานแกงจืดเต้าหู้วุ้นเส้นสาหร่ายร้อนๆ ช่วยให้คล่องคอและย่อยได้ง่ายกัน
More Photo(s)
Ingredient and Portion
เต้าหู้ขาวแบบนิ่ม 1 ก้อน
สาหร่าย 1/2 แผ่น
หมูสับ 1/4 โล
วุ้นเส้น 100 กรัม
ผักกาดดอง 1/2 หัว
น้ำซุป 10 ถ้วย (น้ำเปล่า + ผงซุปหมู 2 ช้อน)
Seasoning
พริกไทยป่น 5 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1.หมักหมูสับโดยใส่ซีอิ๊วขาวและพริกไทยลงไปปริมาณพอเหมาะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.ล้างเต้าหู้ขาวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจตุรัสขนาดใหญ่หน่อย
3.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 10 ถ้วย ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่ผงซุปหมู 2 ช้อน ลงไป เพื่อให้น้ำซุปกลมกล่อม
3.จากนั้นใส่เต้าหู้ขาว ผักกาดดอง วุ้นเส้นและหมูสับปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดพอเหมาะลงไปในน้ำซุป
4.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือเล็กน้อยให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ปิดแก๊ส
5.นำสาหร่ายที่เตรียมไว้ใส่ลงชาม ตักส่วนผสมทั้งหมดและน้ำซุปลงใส่ชาม โรยพริกไทยเล้กน้อยให้ได้กลิ่นหอม พร้อมรับประทาน
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.