แกงจืดไข่น้ำวุ้นเส้นหมูสับ

Submit Recipe
0
89
0
แกงจืดไข่น้ำ ใส่หมูสับ ใส่วุ้นเส้น
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ไข่ไก่ 3 ฟอง
หมูสับ 100 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ ตัดเป็นท่อนๆ 100 กรัม
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ลูก
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1 หัว
แตงกวาหั่น 2 ลูก
ต้นหอม ผักชี หั่น 50 กรัม
รากผักชี 2 ราก
กระเทียมบุบพอแตก 2- 3 กลีบ
Seasoning
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
Method
ตั้งน้ำในหม้อบนไฟแรง ใส่รากผักชี กับ กระเทียมบุบลงไป รอจนเดือดดีๆ


ระหว่างที่รอน้ำเดือดก็ตอกไข่ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พริกไทยป่น ตีให้เข้ากัน


อีกเตานึงเราก็ตั้งกระทะบนไฟแรงๆ ใส่น้ำมันลงไปให้มากหน่อย พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่ไข่ลงทอด หรี่ไฟลงนิดหน่อย ทอดไข่จนด้านหนึ่งสุกเหลือง กลับด้าน ทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน


หั่นไข่เจียวให้เป็นชิ้นๆ


ตักใส่หม้อที่น้ำซุปกำลังเดือด ใส่หมูสับลงไป (จะปรุงรสก่อนหรือไม่ก็ได้นะครับ)


พอหมูสับสุกดี ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ แตงกวา และวุ้นเส้นลงไป รอจนวุ้นเส้นสุก



ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอีกครั้ง แล้วใส่ต้นหอม ผักชี
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.