แกงผักกาดใส่ผักขี้หูด

Submit Recipe
0
13851
0
แกงผักกาด อาหารเหนือลำแต้ๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. ผักกาดกวางตุ้ง 300 กรัม
2. หมูสามชั้น 200 กรัม
3. พริกแห้ง 10 เม็ด
4. หอมแดง 2 หัว
5. กระเทียม 10 กลีบ
6. กะปิ 1 ช้อนชา
7. ผักขี้หูด 100 กรัม
8. พริกหนุ่มเผา 5 เม็ด
9. เกลือ 1 ช้อนชา
Method
1. โขลกเครื่องแกง (พริกแห้ง , กระเทียม , หอมแดง , กะปิ , เกลือ) รวมกันให้ละเอียด
2. เอาหม้อตั้งไฟใส่นํ้ามันลงไปนิดหน่อย เอาเครื่องแกงลงไปคั่วจนมีกลิ่นหอม
3. เติมน้ำลงไปในหม้อพอดีๆ ใส่หมูสามชั้น เคี่ยวจนหมูสามชั้นสุก
4. ใส่ผักกาดกวางตุ้ง ผักขี้หูด และพริกหนุ่มเผา ต้มจนผักสุก ก็ปิดเตาไฟได้เลย พร้อมเสิร์ฟทันที
4. ต้มจนผักสุก ปิดไฟ
5. ใส่มะแขว่นโขลก คนให้ทั่ว
Tips
เอานํ้าล้างครกที่ตําพริกแกงใส่ลงไปในหม้อต้ม จะเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมได้ดี
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.