แกงฟักเนื้อไก่

Submit Recipe
0
9024
0
เนื่องจากเราซื้อเส้นขนมจีนมาจากตลาดค่ะ เห็นแล้วมันกระตุกต่อมอยากซะอย่างงั้น เลยต้องจับจ่ายซื้อของมาทำแกงด้วย แกงที่จะทำนี้ คือ แกงไก่ใส่ฟักด้วยค่ะ ชอบส่วนตัว กินด้วยกันต้องอร่อยแน่นอน แค่นึกก็ท้องร้องแล้วค่ะ
Ingredient and Portion

1. เนื้อไก่ติดกระดูกสับเป็นชิ้นพอคำ

2. ฟักเขียวปอกเปลือก หั่นชิ้นพอคำ

3. ใบโหระพา

4. ใบมะกรูดฉีก

5. พริกแกงเผ็ด

6. หัวกะทิ

7. หางกะทิ

8. น้ำปลา

9. น้ำตาลมะพร้าว
Method
1. ตั้งหม้อบนเตา ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยวกับพริกแกงเผ็ดจนแตกมัน
2. พอแกงแตกมันดีแล้ว ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนผิวไก่ด้านนอกเริ่มตึงสุก
3. เติมหางกะทิลงไป คนให้เข้ากัน เติมฟักที่หั่นไว้ลงไป
4. ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆจนเนื้อไก่และฟักสุกได้ที่ประมาณ 10 นาที
5. ใส่ใบโหระพาลงไป คนอีกครั้ง ต้มต่อไปอีกประมาณ3-5 นาที จึงปิดเตา พร้อมแบ่งเสิร์ฟแล้วค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.