แกงส้มกวางตุ้งหมูสับ

1. ใส่น้ำในหม้อ ปริมาณไม่ต้องเยอะ ใส่น้ำพริกแกงส้มลงไปละลายน้ำให้ดีๆ แล้วนำขึ้นตั้งไฟให้เดือดดี

2. ค่อยๆใส่หมูสับลงไป จะปั้นเป็นก้อนๆ หรือจะบิเป็นก้อนเล็กๆแบบไม่ตั้งใจก็ได้นะครับ แล้วใส่หัวไชเท้า รอจนหมูสุกดี

3. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บนิดหน่อย ชิมรสดูตามชอบครับ

4. ใส่กวางตุ้งที่หั่นแล้งลงไป กดๆให้จมน้ำแกง พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ