แกงส้มกวางตุ้งหมูสับ

Submit Recipe
0
60
0
แกงส้มง่ายๆใส่หมูสับกับกวางตุ้ง
More Photo(s)
Ingredient and Portion
น้ำพริกแกงส้ม 80 กรัม
หมูสับ 100 กรัม
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
กวางตุ้งล้างให้สะอาด เลือกใบและต้นอ่อนๆ ตัดเป็นท่อนๆ 1 1/2 ถ้วย
หัวไชเท้าฝานเป็นชิ้นบางๆขนาดพอดีคำ 5-6 ชิ้น
Seasoning
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ใส่น้ำในหม้อ ปริมาณไม่ต้องเยอะ ใส่น้ำพริกแกงส้มลงไปละลายน้ำให้ดีๆ แล้วนำขึ้นตั้งไฟให้เดือดดี

2. ค่อยๆใส่หมูสับลงไป จะปั้นเป็นก้อนๆ หรือจะบิเป็นก้อนเล็กๆแบบไม่ตั้งใจก็ได้นะครับ แล้วใส่หัวไชเท้า รอจนหมูสุกดี

3. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บนิดหน่อย ชิมรสดูตามชอบครับ

4. ใส่กวางตุ้งที่หั่นแล้งลงไป กดๆให้จมน้ำแกง พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.