Ingredient and Portion
แกงส้มกุ้งสด ผักรวม
Submit Recipe
0
5592
0
แกงส้ม สมัยใหม่ ใช้น้ำพริกแกงสำเร็จ ปรุงรสชาติตามใจคนรับประทาน
Average
30 mins
กุ้ง4ขีด
ผักกาดขาว
กะหล่ำปลี
แครอท
ถั่วฝักยาว ปริมาณตามชอบ
ผักกาดขาว
กะหล่ำปลี
แครอท
ถั่วฝักยาว ปริมาณตามชอบ
Seasoning
พริกแกงส้ม
น้ำปลา
น้ำตาลปีบ
น้ำมะขาม
น้ำปลา
น้ำตาลปีบ
น้ำมะขาม
Method
ต้มน้ำเดือดใส่พริกแกงส้ม2ช้อนโต๊ะ
ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มมะขาม เดือดเข้ากันชิมรสให้มีเปรี้ยวนำเผ็ดตาม
ใส่ผักทั้งหมดลง พอเดือดเต็มที่ใส่กุ้งสดลงแล้วตั้งไฟอ่อนๆ ต้มให้เข้าเนื้อ
ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มมะขาม เดือดเข้ากันชิมรสให้มีเปรี้ยวนำเผ็ดตาม
ใส่ผักทั้งหมดลง พอเดือดเต็มที่ใส่กุ้งสดลงแล้วตั้งไฟอ่อนๆ ต้มให้เข้าเนื้อ
Tips
แกงส้มจะอร่อยต้องต้มให้เข้าน้ำเข้าเนื้อ น้ำแกงไม่ใสมาก ถ้าชอบเปรี้ยวบีบน้ำมะนาวลงไปได้1ซีก เพิ่มรสชาติ เติมเกลือช่วยความเค็มได้
Recommend
More Recipe from achariya.luephanich
Top