แกงส้มดอกแคแตงโมอ่อน

1. ใส่น้ำลงในหม้อก้นลึก ใส่น้ำพริกแกงส้มลงไป ตามด้วยกุ้งแห้ง นำไปตั้งไฟให้เดือด

2. ใส่แตงโมอ่อน รอจนกว่าแตงโมอ่อนสุก

3. ใส่ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว ดอกแค

4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา คนให้น้ำตาลมะพร้าวละลายแล้วใส่กุ้ง รอจนกุ้งสุก ปิดไฟได้