แกงส้มดอกโสนเนื้อปู

ประโยชน์ของดอกโสนในตำรายาไทย

ดอกโสน สามารถนำมาทำอาหารได้ทั้งคาวและหวาน จะกินเป็นผักสด ผักลวก จิ้มน้ำพริก หรือทำเป็นขนมดอกโสน ก็อร่อย ดอกโสน มีรสชาติจืด เย็น จึงมีสรรพคุณในการแก้พิษร้อน ถอนพิษแมลง สัตว์กัดต่อย ปรุงเป็นยาพอกแผลได้ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณใช้แก้ปวดมวนท้องด้วย ส่วนใบโสน มีสรรพคุณใช้ตำยาพอกแผลและต้นโสน สามารถนำมาเผาไฟให้เกรียมแล้วเอามาต้ม ชงเอาน้ำดื่ม ใช้เป็นยาขับปัสสาวะได้ดีทีเดียว


อ้างอิง : www.the-than.com