Ingredient and Portion
แกงส้มทะเลใต้
Submit Recipe
0
5048
0
แกงส้มใต้หรือที่ภาคกลางเราเรียกกันว่าแกงเหลืองค่ะ รสชาติมันจะออกเผ็ดร้อนจัดจ้านมากกว่าแกงส้มภาคกลางนะคะ วันนี้เลือกจะทำเป็นแกงส้มทะเลค่ะ เพราะไปเดินช็อปปิ้งได้อาหารทะเลแช่แข็งมา เลยคิดว่าน่าจะอร่อยเข้ากับพริกแกงส้มสำเร็จรูปที่มีได้เป็นอย่างดี ส่วนผักที่ใส่เพิ่มเข้าไปมีแค่อย่างเดียวค่ะคือกะหล่ำปลี อร่อยมากๆเลยค่ะ
Novice
30 mins
1. อาหารทะเลรวมมิตร (กุ้ง/หอยลาย/ปลา/ปลาหมึก) ประมาณ 200 กรัม
2. กะหล่ำปลี 1/2 หัว
3. มะนาว 1/2 ลูก
4. พริกแกงส้มใต้สำเร็จรูป 1 ซอง
5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
7. น้ำเปล่า 3 ถ้วย
Method
1. ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่พริกแกงส้มลงไปคนให้เข้ากัน
2. ใส่กะหล่ำปลีที่หั่นไว้แล้วใส่ลงไปในหม้อ ปิดฝารอให้แกงเดือดอีกครั้ง
3. พอแกงเดือดอีกครั้งใส่อาหารทะเลรวมมิตรลงไป ไม่ต้องคนนะคะ ปิดฝาต้มให้สุก
4. เมื่ออาหารทุกอย่างสุกดีแล้วและแกงเดือดอีกครั้งแล้ว มาปรุงรสเพิ่มเล็กน้อยด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว จากนั้นปิดเตา พร้อมตักเสิร์ฟค่ะ
Recommend
More Recipe from lovebird
Top