แกงส้มสองฝั่งฝัน

1. มะละกอปอกเปลือกแล้วล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำมาสับเป็นชิ้นๆ
2. ปลาดุกล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นพอเหมาะ
3. กุ้งนางแกะเปลือกและล้างให้สะอาด
4. โขลกเครื่องแกงพริกชี้ฟ้า กระเทียม หอมแดง ขมิ้น กะปิ
5. ตั้งหม้อให้เดือดนำพริกแกงลงใส่ให้ละลาย
6. พอน้ำเดือดก็นำมะละกอลงไป พอมะละกอเริ่มจะสุกก็ใส่ปลาและกุ้งลงไปให้สุก
7. เติมน้ำมะขามเปียก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลาเล็กน้อยและใส่ใบแมงลักลงไปให้หอม
8. ตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน