แกงหน่อไม้ใส่เห็ดถอบ

Submit Recipe
0
5554
0
มาทำแกงหน่อไม้ใส่เห็ดถอบกันค่ะ แกงโปรดเลย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
พริก
หอมแดง
ตะไคร้
กระชาย
ข้าวโพด
น้ำใบย่านาง
หน่อไม้
ฟักทอง
เห็ดถอบ
ชะอม
ใบแมงลัก
ปลาร้า
น้ำปลา
Method
1. ลวกหน่อไม้ เทน้ำทิ้ง พักไว้ให้สเด็ดน้ำ
2. จากนั้นตำพริกแกง ใส่พริก หอมแดง กระชาย ตะไคร้ ตำให้แหลกแต่ไม่ต้องละเอียดมาก แล้วก็ฝานข้าวโพดลงไปตำๆ น้ำพริกแกงเราจะได้เข้มข้น
3. ตั้งหม้อ น้ำใบย่านางใส่ต้มให้เดือด ใส่พริกแกงลงไป พอเดือดก็ใส่หน่อไม้ ใส่ฟักทอง ใส่เห็ด พอผักไกล้สุก ใส่ผักชะอมและใบแมงลัก
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า พอแกงเดือดก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟเลยค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.