แกงอ่อมมะระกับหอยแมลงภู่

Submit Recipe
0
2663
0
แกงอ่อมกะทิมะระกับหอยแมลงภู่รสขมนิดๆ เผ็ดน้อยๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนประกอบ


มะระผ่าครึ่งตามยาว ควักไส้ออก ซอยบางๆ ลวกน้ำเดือด 1 ครั้ง 400 กรัม
หอยแมลงภู่ต้มสุก แกะเอาแต่เนื้อ 250 กรัม
น้ำพริกแกงอ่อม 100 กรัม
กะทิ 2 ½ ถ้วย
Seasoning
เครื่องปรุง


น้ำตาลมะพร้าว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ
Method
1. นำกะทิตั้งไฟให้เดือด

2. ใส่น้ำพริกแกงอ่อมลงไป คนให้ละลายหมด ปล่อยให้เดือดบนไฟกลางๆจนหอม และเริ่มแตกมันน้อยๆ

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ใส่หอยแมลงภู่ มะระ พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.