แกงอ่อมเห็ด

Submit Recipe
0
10943
0
From OpenRice Submit
เมนูอาหารอร่อยดี 4 ภาค จาก TOSHIBA เมนูนี้มีชื่อว่า แกงอ่อมเห็ด เป็นอาหารจากาคอีสาน ซึ่งนอกจากแกงอ่อมเห็ดแล้วยังมีแกงอ่อมแบบอื่นๆแล้วแต่ความชอบของผู้ที่จะรับประทาน ส่วนผสมต่างๆในแกงอ่อมล้วนแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น แถมยังเพิ่มความอร่อยตามแบบฉบับของภาคอีสานด้วยน้ำปลาร้า แกงอ่อมจึงเป็นอาหารที่อร่อยถูกปากใครหลายคน
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. เห็ดนานาชนิด 200 กรัม

2. ตะไคร้ 2 หัว หั่นท่อน

3. หอมแดงซอย 5 หัว

4. พริกขี้หนูสับ 10 เม็ด

5. น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ

6. ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา

7. มะเขือ 10 ลูก หั่น

8. กะหล่ำปลี 1 หัว หั่นซอย

9. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาล 1 ช้อนชา

11. ผักชีลาว

12. ใบแมงลัก

13. ผักชีฝรั่ง

14. ถั่วฝักยาว

Method
1. ใส่น้ำในหม้อหุงข้าว TOSHIBA รุ่น RC-10NMF ต้มให้ร้อนสักครู่


2. ใส่ตะไคร้ตามลงไปต้มด้วยกัน


3. พอน้ำเดือดจึงใส่พริก หอมแดง และผักต่างๆลงไปต้มให้สุก


4. พอผักเริ่มสุกดีแล้วจึงใส่เห็ดนานาชนิดลงในหม้อ


5. ปิดฝาหม้อหุงข้าวไว้แล้วรอสักครู่จนกว่าวัตถุดิบต่างๆจะสุกดี


6. เปิดฝาหม้อแล้วปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาร้า ซอสปรุงรส ข้าวคั่ว น้ำตาล ชิมให้ได้รสชาติตามชอบ ปิดฝาต้มต่ออีกสักครู่ จากนั้นจึงตักแบ่งใส่ชามพร้อมรับประทาน


Recommend
Recommended
unknown
Top