แกงเขียวหวานลูกชิ้นหมู

1. ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงมาเคี่ยวจนเริ่มแตกมัน ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงมาผัดให้หอม ใส่ลูกชิ้นลงมาผัด
2. เติมกะทิที่เหลือลงมาผัดจนเดือด แล้วย้ายมาเทใส่หม้อ ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา แล้วใส่มะเขือเปราะลงมาต้ม
3. ต้มจนมะเขือสุก ก็ใส่ใบโหระพา ใบมะกรูกฉีก คนให้เข้ากันแล้วยกลง