แกงเขียวหวานหมูย่างยอดมะพร้าว

Submit Recipe
0
1497
0
แกงหมูย่างหอมถ่านกัยน้ำแกงเขียวหวานเข้มข้นยอดมะพร้าวกรุบกรอบ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
• หมูย่างหั่นชิ้น 600 กรัม
• มะพร้าว 600 กรัม
• ยอดมะพร้าว 3 ถ้วยตวง
• ใบโหระพา 1 ถ้วยตวง
• ใบมะกรูด 4 ใบ
• น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนชา
• น้ำพริกแกงเขียวหวาน
Method
1. นำหมูมาหมักกับกระเทียม ซีอิ๊ว พริกไทยและน้ำมันงา นำมาย่างในกระทะ
2. มะพร้าวคั้นหัวกะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง หางกะทิ 3 ถ้วยตวง
3. แบ่งหัวกะทิ 1 ถ้วยตวง เคี่ยวให้ข้น ใส่น้ำพริกแกงลงผัดให้หอม
4. ใส่หมูผัดให้เข้ากับน้ำพริก เติมหางกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
5. ใส่ยอดมะพร้าวที่หั่น ใบมะกรูด โหระพา ราดด้วยหัวกะทิที่แบ่งไว้ รอให้เดือด ยกลงเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.