Ingredient and Portion
แกงเนื้อยอดมะพร้าวอ่อน
Submit Recipe
1
6632
0
อยากกินเมนูหนักๆ อยากแกงเนื้อยอดมะพร้าว วันนี้เลยลุกขึ้นมาเข้าครัวแต่เช้า ทำแกงเนื้อยอดมะพร้าวตั้งแต่เช้า เคี่ยวเนื้อไว้จะได้เปื่อยๆ ที่เรียกใส่ยอดมะพร้าวอ่อนแทนมะเขือเปราะก็เพราะเหตุนี้ละค่ะ เพราะถ้าใส่มะเขือเปราะเคี่ยวนานๆ มะเขือจะพาเละไปหมด
Novice
60 mins
1. ยอดมะพร้าวอ่อนหั่น
2. เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นบางๆ
3. น้ำพริกแกงเขียวหวาน
4. ใบโหระพา
5. มะเขือเปราะ (อันนี้ไม่ได้ใส่)
6. หัวกะทิ
7. หางกะทิ
8. น้ำตาลปี๊บ
9. น้ำปลา
2. เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นบางๆ
3. น้ำพริกแกงเขียวหวาน
4. ใบโหระพา
5. มะเขือเปราะ (อันนี้ไม่ได้ใส่)
6. หัวกะทิ
7. หางกะทิ
8. น้ำตาลปี๊บ
9. น้ำปลา
Method
1. ใส่หัวกะทิในกระทะ เคี่ยวจนแตกมันแล้วเอาน้ำพริกแกงเขียวหวานใส่ลงมาผัดจนหอม
2. ใส่เนื้อวัวลงมาผัดจนสุก เติมหางกะทิ ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน แล้วเริ่มปรุงรสชาติตามชอบ
3. เบาไฟลงรอจนเนื้อวัวเปื่อยดีแล้ว ใส่ใบโหระพา คนให้เข้ากัน ปิดไฟยกลงได้เลยค่ะ
2. ใส่เนื้อวัวลงมาผัดจนสุก เติมหางกะทิ ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน แล้วเริ่มปรุงรสชาติตามชอบ
3. เบาไฟลงรอจนเนื้อวัวเปื่อยดีแล้ว ใส่ใบโหระพา คนให้เข้ากัน ปิดไฟยกลงได้เลยค่ะ
Recommend
More Recipe from Vanilla~Caramel
Top