แกงเผ็ดหมูนมสด

ดื่มนมก่อนถึงวัย

การดื่มนมไม่ได้จำกัดเฉพาะกลุ่มเด็กเท่านั้น ผู้ใหญ่และคนสูงอายุก็ควรดื่มด้วย เพราะว่าสิ่งที่เราต้องการมากจากน้ำนมสด คือแคลเซียม ซึ่งเป็นธาตุที่ร่างกายต้องการใช้แต่ละวันค่อนข้างมาก ที่สำคัญคือแหล่งเก็บสะสมแคลเซียมในร่างกายคือกระดูกของเรา ซึ่งร่างกายสามารถดึงเอาแคลเซียมจากกระดูกมาใช้ ถ้าร่างกายได้รับแคลเซียมในแต่ละวันไม่เพียงพอ ผลคือกระดูกจะสูญเสียแคลเซียมเพื่อเป็นการทดแทน ในที่สุดก็จะเริ่มเสื่อมสภาพโดยเฉพาะเมื่ออายุมากขึ้น การที่เราดื่มนมเป็นประจำก็เป็นการเพิ่มแคลเซียมในแต่ละวัน ทำให้ร่างกายไม่จำเป็นต้องไปดึงแคลเซียมจากกระดูกมาใช้ แต่มีข้อที่ต้องระวังคือคนสูงอายุมักจะมีปัญหาเรื่องไขมันส่วนเกิน ดังนั้น การดื่มนมสดแท้โดยตรงอาจก่อให้เกิดปัญหาได้เพราะว่านอกจากจะได้แคลเซียมแล้ว ยังได้ไขมันแถมมาอีกด้วย แต่โชคดีที่มีนมที่แยกเอาไขมันออกไปทำเนยแข็ง แล้วได้ส่วนที่เหลือคือนมขาดมันเนย ดังนั้นเวลาเลือกซื้อนมสำหรับผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ จึงควรเลือกนมที่ขาดมันเนยซึ่งจะให้พลังงานน้อยกว่านมสดปกติถึงหนึ่งเท่าตัว

อ้างอิง : http://webboard.women.sanook.com