แกงเผ็ดหมูมะเขือพวง

Submit Recipe
0
37856
0
From Vanilla~Caramel Submit
หลายครั้งที่เห็นเพื่อนๆเขี่ยมะเขือเปราะและมะเขือพวงทิ้งเวลาที่รับประทานแกงต่างๆ โดยส่วนตัวแล้วเราเป็นคนที่ชอบทานมะเขือมากๆ เราจึงรู้สึกเสียดาย หรือบางทีก็เอาของเพื่อนมากินเองซะเลย 555 วันนี้สูตรอาหารที่เรานำมาฝากนี้เป็นสูตรแกงเผ็ดหมูมะเขือพวง ซึ่งเราใส่มะเขือพวงอย่างเดียวเลยค่ะ ด้วยความชอบจัด ถ้าเพื่อนคนไหนชอบเหมือนเรา เอาสูตรนี้ไปทำกันได้เลยค่ะ เราไม่หวง
Ingredient and Portion

1. กระดูกหมู 300 กรัม

2. มะเขือพวง 100 กรัม

3. ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ

4. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด

5. ใบโหระพา 1/4 ถ้วย

6. หัวกะทิ 1 ถ้วย

7. หางกะทิ 1 ถ้วย

8. น้ำเปล่า 1/2 – 1 ถ้วย

9. พริกแกงเผ็ด 1/2 ถ้วย

10. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

11. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ

Method

1. ตั้งหม้อบนเตาใส่หัวกะทิลงไป ตามด้วยกระดูกหมูลงไปผัดกับกะทิจนแตกมัน


2. ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดสักครู่ ตามด้วยหางกะทิลงไป คนให้เข้ากัน


3. เติมน้ำเปล่าลงไป ค่อยๆเติมทีละ 1/2 ถ้วย ถ้าแห้งไปจึงเติมน้ำอีก 1/2 ถ้วยได้


4. คนแล้วต้มต่อจนกระดูกหมูสุกและนุ่มดี


5. ใส่มะเขือพวงลงไปในแกงเผ็ด จากนั้นฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป


6. ปรุงรสแกงเผ็ดของเราด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ ชิมให้ได้รสชาติตามชอบ


7. พริกชี้ฟ้าแดงและใบโหระพา ปิดเตา ตักแกงหมูมะเขือพวงแบ่งใส่ชาม รับประทานได้ค่ะ

Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.