แกงเผ็ดเนื้อ

1.หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ น้ำมะพร้าวคั้นโดยน้ำอุ่น จากนั้นเอาหัวกะทิตั้งไฟเคี่ยวให้แตกมัน
2. ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม ใส่เนื้อวัวลงมาผัดให้สุก เติมหางกะทิลงไป
3. ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เมี่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้วใส่พริกใบมะกรูดลงไป คนให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้งแล้วตักขึ้นเสิร์ฟได้เลยค่ะ